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冷链便当加热机 中小型冷链盒饭加热机

分类:机械设备时间: 阅读:修改
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冷链便当加热机 中小型冷链盒饭加热机

冷链便当加热机 中小型冷链盒饭加热机

适用:该设备广泛应用于厂矿企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是整箱进入,产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。

 

功能及特点:产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。可确保设备24小时连续工作。该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到标准,符合UL标准。快餐盒饭微波加热、杀菌设备现在已经在快餐餐饮连锁店、厂矿企业等得到广泛应用,按照其功能用途分类有三种形式:1、热链型:用于30至40度的盒饭加热至70至80度。2、冷链型:用于冷藏盒饭的加热。一般从5度左右加热至70至80度。3、冻链型:用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻,再加热至70至80度。按照设备的实际操作分类,可分为以下几种:1、整箱连续隧道式:将放置盒饭的周转箱整箱放在连续微波设备的传输带上,连续整箱进,整箱出。用于大批量集中时间供应盒饭,速度快,节省人工。2、整箱间歇炉式:将放置盒饭的周转箱整箱放在工业微波炉的腔体内,加热一段时间后打开炉门取出,再放入下一箱。3、散盒连续隧道式:将盒饭放在连续微波设备的传输带上,连续进出料。4、散盒间歇炉式:将盒饭放在工业微波炉腔内,加热后打开炉门取出。5、车载式盒饭加热设备:将盒饭加热设备安装在汽车上,可流动作业。

 

设备类别型号:隧道式   

微波频率:

输入视在功率:≤30KVA

微波输出功率:≥30KW(可调)

外型尺寸:11200/165/700mm

执行标准:微波泄漏符合国家标准

符合国家电气标准

微波杀菌设备采用频率为的微波源。

 此款设备不同于常规设备,由于配餐公司车间面积有限,设备种类较多,因此常规设备不适合放在配餐公司车间内。就拿20千瓦型号的微波加热设备来说,正常的尺寸在8.64米,宽度0.86米,高度2.2米。但是这个尺寸对配餐企业来说是很大的浪费,且放置不下。我们专门针对这样的情况加以改进,且不改变功率,同样型号的设备可缩短至6.8米,没改进之前放置一排盒饭,改进后可放置三排盒饭。

 

微波能是一种新的能源,它利用自身的交变频率,能使JI性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的;并且利用自身产生的热效应和生物效应,杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致 病 菌,从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧 道连续式微波设备对盒饭进行快速回温、杀 菌,起到了好的效果。隧 道式冷链盒饭微波加热设备。

 

微波能是一种新的能源,它利用自身的交变频率,能使JI性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的;并且利用自身产生的热效应和生物效应,杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及病 菌,从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧 道连续式微波设备对盒饭进行快速回温、 杀 菌,起到了好的效果。采用微波设备可以集中采购快餐原料;统一加工;工业化制作环节;合理的营养配比;保存过程快餐不会起变化;微波集中加热;全引入环保概念。达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。我公司60KW的设备能处理500g的盒饭1200盒-1500盒/小时,并且此设备在对盒饭的加热过程中也能起到一种提香的效果,从而使盒饭吃起来口感好、味感佳,这是因为微波在对盒饭的加热过程中,使物料中的水分子进行了分子运动,所以产生了提香效应。本设备适用于冷链盒式快餐的加热、低温 灭 菌;热链盒饭的加热再升温。经微波处理过的盒式快餐的加热、低温消 毒能使其保持原物品的营养成份。隧 道式冷链盒饭微波加热设备。

 

 

盒饭用微波加热设备的制作方法1、传送带的上下均配置有微波发生装置,可以高产量、连续快速地实现对大批量盒饭的即时加热;2、传送带为塑料链板,有助于盒饭的快速受热;3、传送带上定位框的设置,有助于工人快速准确的将盒饭摆放在传送带上,从而实现了盒饭的均匀受热,并大大提高了整体的加热效率;4、摄像头的设置,便于实时观察加热腔内盒饭的情况,有助于对异常情况的及时发现并处理;5、新型的微波单元,既包含电阻式部分还包括电抗式部分,两种组合使用,大大提升了微波效果。

 

参数:

1、常规的微波干燥设备采用电磁波进行加热,需要从里到外进行加热,加热速度慢需要耗费大量的煤,而微波干燥设备采用的是电磁波加热,无需传热媒介,直接加热到物体内部,升温速度快,1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,避免了上述缺点,所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短,能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。

2、微波干燥设备的加热均匀,是从内到外对物料进行同时加热,物料的内外温差很小,不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况,从而产生膨化的效果,利于粉碎,使干燥质量大大提高。

3、微波干燥设备易控,便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,可以在40℃-100℃之间任意调节温度。希朗微波设备

4、备体积小,安装维修方便,不用占太大的场地。

5、微波干燥设备质量好,微波干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比,所加工的产品质量有较大幅度的提高。立威微波设备

6、微波干燥设备具有消毒、杀菌的功效,产品卫生。保质期长。

7、微波干燥设备经济效益显著。传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热,可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性,在对物体加热时,不需要任何传媒,且可对物料内外同时加热。

 

微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食)降低盲目消费,节省消费开支,达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。贫波冷链盘饭加热设备工艺淡程:中中新房客炒- 分餐-速---包装--冷球---配送---微波加热杀菌——餐

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