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餐饮连锁店盒饭加热机 占地面积小便于操作

分类:机械设备时间: 阅读:修改
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餐饮连锁店盒饭加热机 占地面积小便于操作

餐饮连锁店盒饭加热机 占地面积小便于操作

 现在学生餐送到学生手里都是要求在75度以上的,所以很多配餐公司都想尽办法对盒饭进行加热,不管是冷链还是热链盒饭,都是需要加热的,盒饭们都知道盒饭一般是从冷库拿回来后,直接加热回温处理,然后回到餐桌上。盒饭一般温度约0度,加热回温至75-80度之间。这样的话送到客户手里才能保证盒饭的温度,,微波加热设备从进料到出料总共6分钟时间但是传统的加热一般都是用锅炉蒸汽加热盒饭的,这样盒饭表面不但水蒸气多影响盒饭的口味而且加热时间太长。随着盒饭量的增加锅炉加热很明显不够用。我们的设备都是用电的,一点废气和废物都不会产生的。

 

按照设备的实际操作分类,盒饭加热用什么设备-立威微波加热设备可分为以下几种:

1、整箱连续隧道式:将放置盒饭的周转箱整箱放在连续微波设备的传输带

上,连续整箱进,整箱出。用于大批量集中时间供应盒饭,速度快,节省人工。

2、整箱间歇炉式:将放置盒饭的周转箱整箱放在工业微波炉的腔体内,加热段时间后打开炉门取出,再放入下箱。

3、散盒连续隧道式:将盒饭放在连续微波设备的传输带上,连续进出料

4、散盒间歇炉式:将盒饭放在工业微波炉腔内,加热后打开炉门取出。

5、车载式盒饭加热设备:将盒饭加热设备安装在汽车上,可流动作业。

 

盒饭微波加热设备的外壳与腔体:

1、微波加热箱体外架、和底板均采用1.5mm不锈钢板设计制造, 内腔和转盘采用201#不锈钢材料制成,外壳采用201不锈钢制造而成、美观漂亮。

2、腔体内部布置三层直径为600MM的转盘,转盘由不锈钢方管焊 接而成,每层都具有铺板。

3、转盘用轴承支撑,轴承下方(也即箱体内胆底部)配一台功率为180瓦齿轮减速电机带动,每分钟转速大约为8转。

4、腔体顶站冲孔排温并按装照明灯。以方便关门操作时能保证水分的正常排放和观察操作。

5、底部装有方向轮,可以进行旋转和移动。

适用范围:冷链盒饭加热、包子复热、菜品复热、连锁餐饮店快餐加热杀 菌、盒饭复热,大型展馆盒饭加热杀菌等等。

 智能化隧道式工业微波设备由科朗特技术研发团队研发、设计,该系列设备的功率、型号、长度、机械设计均可实现定制化,能够满足客户大批量生产。微波技术研发团队致力于工业微波技术的发展,解决了工业微波设备大功率、长时间运行、连续化防泄漏及控制的难题。

 

特点:

1、加热迅速、节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同,它是使被加热物料本身发热,不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量,物料内外在瞬间达到加热温度,与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。

2、加热均匀、提高产品质量:微波能渗透到物料内部,使物料表里同时产生热能,选择性加热使物料加热均匀性好,不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发,物料表面屋温度将略低于里层温度,形成的温度梯度由内指向外,与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论,这种加热状态是有利于物料干燥的。

3、热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热,它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电,只要控制微波功率即可实现立即加热或终止,没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。

4、占地少、 环保:微波能量集中有且加热迅速,使其占地少。科学的漏能系统使微波泄漏严格控制在国标范围以内,不产生放射性危害,且整个过程无有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。

 

 

从设备功能上讲,该系列产品可实现的功能有:加热、烘干、杀菌、烧结、烘烤、烘焙、杀青、印染、固化、冶炼、提纯等诸多工业生产工艺;

从行业属性上划分,该系列产品覆盖了食品加工与处理、医药、粮食、农副产品、海产品加工、化工行业、纺织行业等诸多行业。

 

从事开发生产微波能应用设备的国家高新技术企业,本公司产品通过了GMP、FDA认证,可制造“科朗特”品牌、两大系列几十种型号、规格的微波能应用设备。可涉及到木业、食品加工、冶金、化工、陶瓷、耐火材料、电子、医药、橡胶、环保等多个行业。主要应用在干燥、杀菌、保鲜、蒸煮、膨化、焙烤、提取、硫化、定型、锰矿还原等方面,产品具有“节能,环保率”和其它功能。

公司汇集行业内的技术人才和完善的销售团队,加工设施完善,雄厚的技术实力、科学的管理理念、完善的检测技术、优良的质保体系确保用户的产品质量和工艺要求,并在与客户共同进行应用实验的基础上,进而做出周密、完善的设计和具体的实施方案,达到用户认可和共识后精心制造出的设备。

 

“客户是我们的朋友,品质是朋友的要求”是我们的企业宗旨, 坚持“诚信,务实,创新”的经营理念,以“推动低碳经济和节能事业的发展”为企业使命,以打造“工业微波品牌”为企业愿景,以“技术创新”为企业发展动力成为世界的民族品牌。

 其实微波加热设备就像放大了的微波炉,其基本的功能便是加热,所以老板们可以放心使用,由于配餐行业比较特殊每天实际使用学生餐微波加热设备时间不足两小时,如果设备做得不那么简陋,无微波泄漏情况基本都可以比其他行业使用寿命较长。

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