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移动式电气两用小型酿酒设备现蒸现卖白酒设备

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天华机械

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移动式电气两用小型酿酒设备现蒸现卖白酒设备

蒸酒时产生焦锅糊锅的原因,有两种:一是设备选的不对:单层锅底,采用煤柴直烧,刚开始时,发酵容易沉底。二是发酵不彻底,粮食糖化完毕,还没有完全转化成酒,糖分受热粘性增大,附着在锅底如果直烧,一定糊锅。所以说,要想杜绝糊锅现象,要有好的是设备,好的酒曲,好的发酵工艺和熟练的蒸酒工艺。

家用电气两用蒸酒机由蒸锅、锅盖、导气管,冷却器,电热装置和移动车架组成,体积小,结构紧凑,它以燃气或电位热源蒸酒,上汽快,冷凝快、出酒率高,移动、使用方便,是适于家庭及小型作坊使用的蒸酒设备,方便城市及广大农村家庭自酿自喝,可在农贸市场,餐厅饭店现蒸现卖,也可走乡串户蒸酒。家用电气两用蒸酒机(电加热烤酒机)与物料接触部分均采用不锈钢焊接而成,干净卫生,耐酸碱腐蚀,蒸锅为平底,在锅盖顶有导气管与冷却器联通,冷却器为列管阵式结构,上下有缓冲室,酒料在蒸锅内通过燃气或电加热把底锅中水加热形成蒸汽,再经导气管进入蒸锅内,把发酵好的酒料加热,酒蒸气向上从盖顶的管体进入冷却器的缓冲室,由于整个冷却装置都包裹在水箱中,与水的接触面较大,水箱里的循环冷水对冷却管中的酒蒸气加速冷凝成为液体,流向冷却器底部缓冲室,从接酒管流出。用天华白酒酿酒设备生产加工粮食酒,工艺简单,好操作,首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬细,然后取干净的发酵容器,按一定的比例把水、粮食和生料酒曲依次加入,搅拌混合均匀,用干净的塑料薄膜封好容器的口,在一定的温度下,发酵8天左右,到原料发酵好,粮食沉淀,上层清液为琥珀色(高粱为紫红色),且有特殊的酒香味后,把发酵好的原料搅起来,倒入蒸锅内,启动加热装置加热发酵,酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。

新型电锅蒸酒机(电加热烤酒机)型号型,蒸桶容积80L,投干粮25公斤,蒸汽箱容积:30L,冷却器套管8组,双加热管,每个功率220V 3kw,每锅可蒸馏粮食50斤,价格2860元,型,,加热器或,容积240L,每次加工粮食50公斤,价格4980元。型,加热器24KW,容积450L,每次加工粮食100公斤,价格8600元。型,加热器24KW,容积750L,每锅可蒸公斤粮食,价格:9800元(不含包装运输费用)。

不含包装运输费用。购蒸酒机免费提供粮食酒发酵蒸馏技术,酒的增香调香工艺,和酒曲的配方和配制方法。

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